【问】酒楼业态在管理上具体有哪些注意事项? | ||
【适用版本】食通天5 | 【模块】前台管理 | 【点击数】56 |
【知识编号】C2012032900853 | ||
【问题描述】 |
2、人员数量及职位较多,管理方面的复杂;
3、运营过程中的特殊操作,取消,折扣,免服务费、退单等漏洞较多;
4、厨房业务较多,如叫起、挂单、出品、做法、称重、退菜等。
【问】酒楼业态在管理上具体有哪些注意事项? | ||
【适用版本】食通天5 | 【模块】前台管理 | 【点击数】56 |
【知识编号】C2012032900853 | ||
【问题描述】 |