【问】西餐的上菜顺序和方位点菜的作用? 【适用版本】食通天5 【模块】前台管理 【点击数】100 【知识编号】C2012032900867 【问题描述】 【答】 上菜顺序表示可为一次落单前的菜品分别指定先后顺序,如:甜品先上;方位点菜可定义为餐桌方位,如:东西南北,避免服务员上菜上错位置。