请给出日营业统计报表数据的计算方式

日营业报表中是不统计押金情况的，具体计算公式如下：

营业收入=餐厅收入付款方式结账收银汇总  

现金统计=现金付款+现金充值+非营业收入+费用支出

收款金额=实收金额+虚收金额  收银方式是否实收与收银方式里的实收参数有关

菜品消费总金额=菜品应收+优惠合计