【问】什么是翻台率？ 【适用版本】食通天5 【模块】报表中心 【点击数】86 【知识编号】C2012032901078 【问题描述】 【答】 翻台率是某段时间之内的开台数/餐桌总数。简单来说就是餐桌某段时间内的使用次数，是一个餐厅营业成绩的一个考量参数，此数值越高生意越好。
思迅软件知识库